Theo kế hoạch, đợt kiểm tra bảo đảm ATTP được bắt đầu từ ngày 15/01 đến ngày 12/3/2024. Đoàn sẽ thực hiện kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn quản lý và các cơ sở khác khi có sự yêu cầu bằng văn bản của UBND phường, xã. Trong đó tập trung kiểm tra các mặt hàng thực phẩm được sử dụng nhiều trong dịp Tết Nguyên đán và Lễ hội như: thịt, sản phẩm từ thịt, rượu, bia, đồ uống có cồn, nước giải khát, bánh, mứt, kẹo, rau, củ, quả, phụ gia thực phẩm... và các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố. Chú trọng kiểm soát những đầu mối sản xuất, chợ truyền thống, cơ sở giết mổ, vận chuyển thực phẩm; đồng thời kiểm soát chặt hoạt động buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả, hàng không bảo đảm chất lượng, hết hạn sử dụng, không rõ nguồn gốc xuất xứ...
Ngay trong buổi đầu ra quân, tại các cơ sở được kiểm tra đoàn đã tiến hành kiểm tra thủ tục hành chính, các chứng từ liên quan đến sản phẩm theo đúng quy định của phát luật và kiểm tra thực tế, lấy mẫu để kiểm nghiệm các chỉ tiêu ATTP… Qua kiểm tra hầu hết các cơ sở sản xuất, kinh doanh đều chấp hành tốt các quy định của pháp luật về ATTP, hàng có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; có đầy đủ đăng ký bản công bố, tự công bố sản phẩm cũng như ghi nhãn mác trên sản phẩm...